本物の「こし」に拘った自家製麺。外側もっちり内側弾力のかみもっちうどん、「麺」「味」が命です。

 

「コシ」にこだわった自家製 かみもっちうどん 是非一度食してください!


うどんの「コシ」とは...
外側はもっちりと柔らかく、内側はグイッと反発のある弾力のこと。
硬い麺はただ硬い麺であってコシとは言いません。柔らかい麺も同じです。
当店では粉の種類、水の分量、こね方など各種工程を徹底的に追及し、
通常の倍近い時間をかけて熟成させ、独自のコシのある麺を完成させました。
本物の「コシ」を求めている方、かみもっちうどんを是非一度食してください!
ラーメンや蕎麦も、こだわりの自家製麺です。
化学調味料は一切使っておりませんので、安心してお召し上がりいただくことが出来ます。

麺の食感を味わう時は、冷たい麺でお試し下さい。
「麺」「味」が命です


とり天ぶっかけうどん 冷しゃぶサラダうどん とろろ明太うどん
【とり天ぶっかけうどん \750】
かみもっちうどんの人気メニュー。とり天は
ボリューム満点、是非ご賞味下さい。
【冷しゃぶサラダうどん・ラーメン \700】
コシのある麺とたっぷりの野菜を、自家製
タレでさっぱりとお召し上がり下さい。
【とろろ明太うどん \700】
もっちりうどんにとろろ明太が絡んで美味しいです。
インゲンと山芋の天ぷらもさっぱり食べられます。


大田区主催の 「いちおしグルメ」 表彰店!

料理、お店の雰囲気、サービスに特徴を持った飲食店を大田区が表彰!
当店は、平成25年度の「OTA!いちおしグルメ」に表彰されました。
「大田本」(写真中央)は、過去の受賞店を集めた総合版ガイドです、当店も掲載されています。

「Healthy menu」(写真右)は、大田区保健所で出している、おおた健康メニュー協力店の
登録メニューです。 野菜がたっぷりでバランスのとれたメニューとして、
当店の「冷しゃぶサラダうどん・ラーメン」が紹介されています。
(野菜たっぷりメニューとは・・・野菜が100〜200g含まれている。主食・主菜・副菜が入っている。減塩に配慮している。
この3つにあてはまるメニューのことです。)

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